Ia menegaskan, pengawasan ketat ini bertujuan untuk mencegah kejadian luar biasa (KLB) seperti kasus keracunan massal yang sempat terjadi di beberapa daerah lain.
BACA JUGA: Jadi Contoh SPPG Terbaik, Begini Strategi Penyajian Menu Dapur MBG di Blora Agar Tetap Fresh
Selain inspeksi, petugas kesehatan lingkungan juga memberikan pelatihan kepada para penjamah makanan. Hal itu agar mereka lebih memahami standar higiene dan sanitasi dalam proses penyajian menu MBG.
Program pelatihan dan inspeksi kesehatan lingkungan yang Dinas Kesehatan Blora gelar ini juga merupakan salah satu syarat penting untuk mendapatkan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Dokumen tersebut menandakan bahwa sebuah dapur telah memenuhi standar keamanan pangan dan kebersihan lingkungan.
“Ke depan, kami akan terus melakukan pengecekan secara berkala. Agar seluruh SPPG di Kabupaten Blora semakin baik dan benar-benar memenuhi standar kesehatan,” imbuh Tutik. (*)
Editor: Mu’ammar R. Qadafi
