3. Diseduh Tanpa Air Panas
Namanya juga seduh dingin, tentu tak melibatkan campur tangan air panas sama sekali. Untuk membuat cold brew kamu harus menggunakan air dengan suhu ruang. Air suhu ruang tersebut untuk mengekstraksi kopi dengan durasi 8 jam.
4. Kandungan Kafein Lebih Tinggi
Walaupun diseduh dingin, kadar kafeinnya juga jauh lebih tinggi. Cold brew memiliki perbandingan rasio 1:10 sampai dengan 1:15. Jika ingin mengonsumsi cold brew lebih baik sebelum berolahraga agar tidak menimbulkan permasalahan bagi kesehatan tubuh.
5. Proses Perendaman Lama
Cold brew merupakan teknik seduh dengan durasi perendaman paling lama. Biasanya proses perendaman selama 8 sampai dengan 12 jam. Proses ini akan menciptakan cita rasa yang otentik.
6. Kombinasi Rasa Variatif
Cold brew dapat berkolaborasi dengan berbagai produk seperti susu, perasan jeruk lemon, matcha, dan varian rasa lainnya. Hal tersebut disesuaikan dengan cita rasa yang diinginkan. Silakan berkreasi sesuka hati!
Itulah beberapa fakta tentang kopi cold brew. Bagi kalian yang penasaran dengan cita rasa kopi cold brew bisa langsung datang ke Cold n Brew Majapahit, ya! (*).
