SEMARANG, beritajateng.tv – Momen 17 Agustus selalu membawa kebahagiaan tersendiri bagi masyarakat Indonesia. Namun, tak lengkap rasanya tanpa kehadiran makanan khas yang ikut memeriahkan 17 Agustus ini.
Perayaan kemerdekaan bukan hanya soal upacara atau lomba, itu juga tentang kebersamaan, rasa syukur, dan nostalgia yang hadir lewat makanan. Makanan khas untuk 17 Agustus ini tak sekadar pengisi perut, tetapi simbol ceria, kecintaan pada tanah air, dan kebanggaan akar budaya.
Mari kita telusuri beberapa makanan khas untuk 17 Agustus nan akrab di lidah, penuh makna, dan sayang untuk dilewatkan.
Ide Makanan Khas untuk 17 Agustus
Nasi Tumpeng dan Variannya
Nasi tumpeng kuning berbentuk kerucut adalah ikon syukuran, simbol harapan dan kesejahteraan. Tak sedikit yang mengolahnya dengan kombinasi nasi merah dan putih untuk menegaskan identitas bendera RI dalam tiap suapan. Sajian ini selalu jadi pusat perhatian hingga mengundang decak kagum sekaligus rasa syukur.
BACA JUGA: Deretan Ide Lomba 17 Agustus 2025 yang Seru dan Kreatif untuk Rayakan Kemerdekaan
Bubur Merah Putih
Hidangan yang unik ini lazim disajikan dalam tasyakuran. Merah dari gula merah, putih dari santan, menyatu menjadi simbol keseimbangan dan perlindungan. Rasanya sederhana, tetapi maknanya mendalam.
Klepon Merah Putih dan Onde-onde Merah Putih
Jajanan tradisional ini bisa tampil dengan nuansa kemerdekaan. Klepon yang kenyal dengan warna red-white, onde-onde klasik berpadu rasa dan patriotisme. Manis, sederhana, dan sentimental.
Telur Telok Pindang, Abang, dan Ukan (Palembang)
Dari Palembang datang variasi telur yang selalu menarik perhatian. Telok pindang yang gurih dengan aroma rempah, Telok Abang yang direbus dan dicat merah, serta Telok Ukan dengan santan dan pandan. Ketiganya kerap muncul dalam syukuran dan mengundang kehangatan suasana.
Ketan Sepit dan Menu Manado
Ketan sepit, kue dari ketan yang dicetak rapi selalu muncul di meja syukuran. Sementara itu, di Sulawesi dan sekitarnya, hidangan seperti Ayam Tuturaga dengan rasa pedas dan kaya rempah ikut memeriahkan suasana 17 Agustusan.
BACA JUGA: Nyari Ide untuk Hadiah Lomba 17 Agustus? Cek Rekomendasinya untuk Semua Kalangan
Hidangan Segar dan Minuman Tradisional
Es selendang mayang khas Betawi menyegarkan setelah kenduri meriah. Selain itu, ada rujak Natsepa dari Ambon menyejukkan sekaligus menggugah selera dengan sentuhan rempah dan buah. Minuman dan sayuran segar ini menambah variasi meriah di hari kemerdekaan.
Nasi Gemuk Jambi
Warga Jambi tentu akrab dengan nasi gemuk. Nasi gurih yang dimasak dengan santan dan rempah, lengkap dengan telur, ikan teri, tempe, kacang, serta pelengkap lain.
Biasanya muncul dalam perayaan penting seperti syukuran atau acara lokal yang sakral. Meski tidak selalu identik dengan 17 Agustus, nasi gemuk punya potensi besar untuk jadi sajian meriah hari kemerdekaan di Jambi.
Setiap daerah punya sajian khas yang melambungkan semangat kemerdekaan melalui lidah dan budaya. Misalnya, tumpeng penuh makna, kue tradisional merah-putih, hingga hidangan lokal seperti nasi gemuk, semua ikut merangkai kisah dan rasa cinta pada Tanah Air.
Bagi Anda yang merencanakan kumpul keluarga atau acara kemerdekaan, makanan khas untuk 17 Agustus ini sarat akan nostalgia, solidaritas, dan kebanggaan nasional. Jadikan momen 17 Agustus semakin hangat, lezat, dan bermakna. (*)
