SEMARANG, beritajateng.tv – Para pengguna jalan yang saban hari melintas di Jalan Lingkar Ambarawa (JLA) pasti tidak asing dengan pemandangan belasan mobil pribadi dan sepeda motor terparkir di bahu jalan, baik sisi kanan maupun kiri.
Mobil-mobil pribadi tersebut merupakan kendaraan pengunjung warung “Sego Sambel Asapan”, yang berlokasi di lingkungan Desa Bejalen, Kecamatan Ambarawa, Kabupaten Semarang.
Meski bangunan warung tersebut sederhana, hanya berdinding dan berpagar bambu, namun setiap hari, mulai pukul 07.00 s.d. 15.00 WIB, warung ini bisa dibilang tak pernah sepi pembeli.
Pada Sabtu dan Minggu, mobil pribadi maupun sepeda motor yang terparkir bisa mencapai puluhan. Begitu ramainya pengunjung, warung yang Ardianto Saputra kelola ini pun sempat viral di media sosial.
BACA JUGA: Icip-icip Serabi Ngampin, Jajanan Legendaris Ambarawa yang Konon Bawa Jodoh
Daya tarik warung Sego Sambel Asapan ini ada pada sajian paket makan dengan menu yang cukup sederhana. Berikut lauk aneka ikan laut segar yang pengolahannya dengan cara pengasapan.
Ikan-ikannya antara lain makarel, tongkol, cakalang, tuna, serta sotong. Meski sederhana, sajiannya cukup menggugah selera, dengan komposisi nasi putih, tempe goreng, sayur kangkung, sambal, dan lalapan.
Soal harga juga cukup ramah bagi kantong, yakni mulai dari Rp10.000. Namun, harga tersebut belum termasuk minum. Sebab untuk minuman tergantung keinginan atau selera para pembeli.
Ada beberapa pilihan minum pelengkap hidangan, seperti teh hangat, es teh, jeruk hangat, dan es jeruk. Jika datang saat warung ini ramai oleh pengunjung, pembeli mesti sabar menanti.
Panorama alam di sekeliling warung Sego Sambel Asapan
Meski harus antre menunggu pesanan disajikan, para pembeli juga tak akan merasa jenuh. Pasalnya, lokasi warung berada di tepian hamparan persawahan luas yang dikelilingi jajaran pegunungan.
Dari Gunung Merbabu, Telomoyo, Gunung Gajah, dan jajaran perbukitan Gunung Kelir yang menawan. Sehingga panorama alamnya pun tak begitu membosankan untuk pengunjung nikmati.
Sembari menunggu pula, pengunjung bisa melihat bagaimana ikan-ikan segar tersebut diolah di tungku pengasapan menggunakan bahan bakar bonggol jagung yang menjadikan citarasanya semakin khas.
Ardianto Saputra, perintis dan pengelola warung Sego Sambel Asapan, menuturkan, untuk menu yang paling diminati ialah ikan tuna dan sotong. Pelengkap sajian menu ini yakni lalapan dan sambal khas Jawa Timur.
“Karakter sambalnya khas Jawa Timur yang pedas dengan perasan jeruk nipis. Banyak yang bilang cukup menggugah selera makan,” jelas Putra, sapaan akrabnya, akhir pekan kemarin.
BACA JUGA: Weekend Paling Asyik Cobain Kuliner Legendaris Ungaran, Ada Bebek Martien yang Juicy!
Ia juga mengaku, dalam sehari warungnya bisa menjual habis rata-rata mencapai 100 hingga 150 porsi dan dalam sepekan bisa menghabiskan lebih dari 3 kuintal ikan laut segar.
Selain menu paketan, warungnya melayani pesanan menu makan nonpaket pula. “Untuk harganya bervariasi, tergantung besar kecilnya ikan sesuai keinginan,” lanjutnya.
Salah satu pelanggan, Dian Permana asal Salatiga, mengaku tidak hanya sekali menikmati sajian di Sego Sambel Asapan. “Selain penggemar menu ikan laut, kebetulan harganya juga sangat terjangkau,” katanya.
Menu yang menjadi kegemarannya yaitu ikan tuna asapan yang menurutnya lezat. Sekali makan, ia mengaku bisa menghabiskan dua piring nasi putih dengan ekstra sambal.
Selain itu, konsep warung dengan pemandangan hamparan sampah juga membuat nyaman untuk menikmati sajian hidangan di warung Sego Sambel Asapan ini. “Serasa makin nikmat,” tegasnya. (*)
Editor: Mu’ammar R. Qadafi
