Top Sirloin
Top sirloin terkenal sebagai potongan daging yang tebal dan tidak berlemak. Teksturnya cukup empuk dengan aroma ringan.
Agar daging semakin lembut, kamu bisa melakukan marinasi menggunakan garam kering selama satu hari atau merendamnya dengan nanas selama satu jam.
Rib eye
Ribeye terkenal memiliki tekstur yang juicy dan sangat cocok untuk diolah dengan cara dipanggang.
BACA JUGA: Menyantap Se’i di Hotplate Panas, Cara Baru Menikmati Daging Asap Khas NTT di Semarang
Hal ini karena potongan daging sapi ini mengandung lemak yang cukup tinggi sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan lezat.
Untuk pengolahannya, daging dapat dipanggang selama 10–12 menit dengan ketebalan 2,5 sentimeter, atau sekitar 12–15 menit jika ketebalannya mencapai 3,8 sentimeter.
Beberapa jenis daging di atas bisa jadi salah satu pilihan rekomendasi untuk acara bakar-bakar di rumah bersama keluarga.
Namun bagi yang tidak suka daging, bisa menggunakan ikan sebagai menu pengganti.(*)
