BLORA, beritajateng.tv – Hasil pemeriksaan laboratorium terhadap gula merah hasil produksi di Dukuh Nglebok, Kelurahan Tambakromo, Kecamatan Cepu, Blora, Jawa Tengah, menunjukkan adanya kandungan bahan pengawet yang melebihi batas aman.
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Blora, Edy Widayat, mengungkapkan gula merah di daerah tersebut tidak sesuai dengan prosedur kesehatan.
Dari hasil pemeriksaan laboratorium, terdapat kandungan bahan kimia pengawet natrium metabisulfit yang terlalu tinggi.
“Gula merah yang berbentuk bulat mengandung pengawet sebanyak 2.082 mg/kg. Sedangkan yang berbentuk tabung mencapai 3.605 mg/kg. Padahal, standar maksimal bahan pengawet yang boleh adalah 20 mg/kg,” jelas Edy Widayat, Senin 19 Agustus 2024.
Apabila manusia mengonsumsinya secara berkepanjangan, kata Edy, kandungan pengawet tersebut dapat merusak organ tubuh seperti hati dan ginjal, serta dapat menyebabkan kanker.
