SEMARANG, beritajateng.tv – Ayam bakar adalah hidangan klasik yang selalu menjadi favorit banyak orang. Tak heran jika menu ini sering menjadi menu andalan ketika ada acara keluarga ataupun sekedar ngumpul bareng teman.
Dengan kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih, menu yang satu ini menjadi hidangan yang sangat nikmat dan bisa membuat lidah bergoyang. Ingin mencoba resep ayam bakar yang super nikmat? Berikut resepnya untuk Anda.
Bahan-bahan
Siapkan 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera serta 2 sdm minyak sayur dan 2 batang serai, memarkan. Supaya aromanya wangi siapkan juga 4 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam serta 2 cm lengkuas, memarkan.
Jangan lupa siapkan garam ataupun penyedap rasa secukupnya supaya ayam bakar dapat terasa lebih nikmat dan tidak hambar.
Baca Juga: Auto Berhasil! Ini Resep Bakwan Sayur Enak Buat Cemilan di Rumah
Berikutnya yaitu siapkan bumbu halus yang terdiri dari 5 siung bawang putih dan 5 butir bawang merah. Jangan lupa 3 buah cabai merah (sesuai selera, tambahkan atau kurangi sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan).
Siapkan pula 2 cm kunyit, 2 cm jahe serta 1 sdt ketumbar bubuk yang sudah halus.
Bahan untuk Saus Ayam Bakar
Kurang sedap rasanya apabila ayam bakar tidak disandingkan dengan saus. Maka siapkan 3 sdm kecap manis dan 1 sdm kecap asin serta 1 sdm kecap inggris. Berikutnya siapkan juga 2 sdm madu, 1 sdm saus tomat serta 1/2 sdt lada bubuk.
