BLORA, beritajateng.tv– Suasana di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Ngawen 1, Blora, tampak begitu sibuk. Sejumlah ibu-ibu dengan cekatan memorsikan menu dalam ompreng alumunium.
Mereka saling berbagi peran; ada yang menambahkan nasi kuning, salat buah, hingga menu lapis daging sapi ke ompreng.
Setelah semua ompreng terisi dengan menu, mereka lantas menutupnya, dan siap untuk didistribusikan ke penerima manfaat.
Mitra Dapur SPPG Ngawen 1, Febrian Chandra, menjelaskan apa saja menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang hari ini pihaknya sajikan.
“Menu kami hari ini ada nasi kuning bawang goreng, lapis daging sapi, salad buah, acar selada, dan kering tempe,” terangnya saat beritajateng.tv temui di Dapur SPPG Ngawen 1, Rabu, 24 September 2025.
BACA JUGA: Manfaatkan Inovasi Pemurnian Air Baku, SPPG Polres Semarang: Dari Embung Desa, Layak Konsumsi
Lebih lanjut, Chandra menjelaskan, untuk menyajikan menu lapis daging itu pihaknya menyembelih seekor sapi. Menurutnya, dengan anggaran yang ada, masih mencukupi untuk menyiapkan menu semacam itu.
Pihaknya menyebut sudah tiga kali menyajikan menu daging sapi selama dapur SPPG Ngawen 1 beroperasi.
Pasalnya, biaya per porsi menu MBG dibagi menjadi dua, yakni porsi besar Rp15 ribu. Rinciannya, maksimal Rp10 ribu dialokasikan untuk bahan pangan, Rp3 ribu untuk biaya operasional, dan maksimal Rp2 ribu untuk biaya sewa.
Kemudian porsi kecil Rp13 ribu; rinciannya Rp8 ribu untuk bahan pangan, Rp3 ribu untuk biaya operasional, dan Rp2 ribu untuk biaya sewa.
“Setelah kami terapkan dengan menu yang ada hari ini, anggaran yang kami dapat cukup, dan kebetulan menu ini juga tidak hanya sekali ini saja. Kami juga sudah menerapkan beberapa kali di beberapa waktu yang lalu seperti itu. Kalau tidak salah mengingat itu sudah tiga kali,” jelasnya.
SPPG Ngawen 1 Blora sempat dapat komplain
Selama beroperasi, SPPG Ngawen 1 sempat mendapat komplain dari penerima manfaat. Chandra mencontohkan komplain yang diterima itu seperti ada menu yang kurang. Mendapatkan komplain itu, pihaknya langsung menindaklanjutinya.
