SEMARANG, beritajateng.tv – Garang asem umumnya dimasak dan disajikan dalam balutan daun pisang yang menghasilkan aroma khas nan menggugah selera. Namun, Warung Kinasih di Dusun Kumpulrejo, Desa Candirejo, Kecamatan Tuntang, Kabupaten Semarang, menghadirkan sensasi berbeda melalui menu andalannya, Garang Asem Bambu.
Tidak hanya unik dari segi penyajian, hidangan ini juga menawarkan pengalaman rasa yang berbeda. Garang asem disajikan panas-panas dalam potongan batang bambu setelah melalui proses pembakaran, sehingga menghasilkan aroma smoky yang khas dan menggoda.
Keunikan tersebut menjadi daya tarik tersendiri. Meski baru beroperasi sejak November 2025, Warung Kinasih sudah ramai kunjungan pecinta kuliner dan viral di berbagai platform media sosial.
BACA JUGA: Nikmati Promo Makan Siang ala Nusantara di Hotel @HOM Semarang, Harga Mulai Rp80 Ribu!
Pemilik Warung Kinasih, Edy Purwono (56), mengungkapkan bahwa ia sengaja mengusung konsep sederhana bernuansa Jawa tradisional.
“Konsepnya Jawa jadul yang sederhana. Lokasinya juga teduh di bawah rumpun bambu dengan pemandangan persawahan, perbukitan, dan kawasan sekitar Danau Rawapening,” ujarnya, Kamis, 4 Juni 2026.
Menurut Edy, suasana alami tersebut menjadi salah satu alasan pengunjung betah berlama-lama menikmati hidangan.
“Pengunjung bisa makan sambil santai dan menikmati suasana slow living di sini,” tambahnya.
Untuk menjaga cita rasa, Warung Kinasih konsisten menggunakan ayam kampung sebagai bahan utama garang asem. Hidangan tersebut tersajikan bersama nasi liwet sehingga semakin menggugah selera.
Warung ini menyediakan berbagai pilihan paket, mulai dari paket untuk dua orang hingga empat orang. Tersedia pula beberapa varian bagian ayam, seperti daging, kepala, maupun hati ayam.
BACA JUGA: Sedapnya Masakan Pawon Tlogo Tuntang Semarang, Bangkitkan Suasana dan Selera Ndeso Khas Jawa
Selain Garang Asem Bambu, Warung Kinasih juga menawarkan menu pendamping berupa aneka lauk, jajanan pasar, es teh jumbo, hingga kelapa muda yang cocok untuk keluarga.
“Setiap hari kami buka mulai pukul 07.00 hingga 21.00 WIB,” jelas Edy.
