Menurutnya, kesadaran ini akan membuat masyarakat lebih menghargai industri kopi sebagai satu ekosistem yang hidup dari kerja keras banyak pihak.
Kopi bisa picu asam lambung?
Menjawab kekhawatiran sebagian orang tentang kopi yang memicu asam lambung, Larka memberikan penjelasan.
“Yang bikin asam lambung bukan kopinya semata, tapi kafein tinggi, susu, dan gula. Kalau memang sensitif, pilih kopi Arabica karena kafeinnya lebih rendah dibanding Robusta. Hindari kopi susu manis karena bikin lambung kerja lebih berat,” terangnya.
Dengan begitu, penderita asam lambung tetap bisa menikmati kopi asalkan memilih jenis dan cara konsumsi yang tepat.
BACA JUGA: Pantang Ngantuk saat Balik Mudik! Ini Daftar Tempat Ngopi Pilihan di Rest Area Tol Jawa Tengah
Sementara itu, untuk pemula atau anak muda yang ingin mencoba kopi, Larka menyarankan agar memulai dari rasa yang paling disukai.
“Kalau awalnya suka kopi susu manis enggak apa-apa. Dari situ nanti bisa berproses, kurangi gula, lalu beralih ke kopi susu tanpa gula, sampai akhirnya kopi hitam. Bahkan mulai dari kopi sachet pun enggak masalah,” kata Larka.
Menurutnya, proses mengenal kopi adalah perjalanan personal. Seiring bertambahnya usia dan pengalaman, banyak orang pada akhirnya akan jatuh cinta pada kopi hitam tanpa gula. (*)
Editor: Mu’ammar R. Qadafi
