SEMARANG, beritajateng.tv – Bisnis kafe di Kota Semarang saat ini kian tumbuh subur. Fenomena ini membuat pemiliknya berusaha menciptakan sesuatu yang baru dan unik untuk menarik pengunjung. Misalnya seperti sebuah restoran yang berada di Jalan Mulawarman Raya 3A Banyumanik, yakni Rasaruma Ageng.
Restoran ini menawarkan suasana bagaikan rumah eyang dengan konsep outdoor dan dipenuhi aksesoris jadul seperti pintu gebyok kayu jati, kurid dari rajutan rotan, kursi panjang kayu khas zaman dulu, hingga gazebo dengan atap berbentuk joglo.
Gideon Danang, Head Product dari Rasaruma Ageng menjelaskan, konsep awal dari Rasaruma adalah kafe pada umumnya. Namun, berhubung sang pemilik ingin tampil beda dari kebanyakan kafe di daerah Tembalang, Rasaruma Ageng akhirnya mengusung konsep kafe-restoran yang fokus pada kuliner tradisional modern.’
BACA JUGA: Ingin Rasakan Sensasi Panggilan ala Mas Mentik, Pengunjung Rela Berlama-lama Antre di Kedai Pinara
“Jadi banyak menu tradisional kita fusion modern, tampilannya kita bikin sebaik mungkin tapi cita rasa tetap tradisional,” ucap Gideon saat beritajateng.tv berkunjung, Sabtu, 30 September 2023.
Restoran yang resmi beroperasi pada tahun 2021 itu memang terlihat kental akan budaya Jawa. Menurut penjelasan Gideon, kedua pemilik sengaja memilih konsep ini sebab sering kali merindukan rumah sang nenek.
Pemilik Rasaruma Ageng sendiri terdiri dari duet laki-laki dan perempuan yang berasal Semarang dan Banyuwangi.
