SEMARANG, beritajateng.tv – Restoran ala Jepang memang mudah ditemui di Kota Semarang. Namun, tempat yang mengusung konsep kedai sekaligus open kitchen layaknya street food menu Jepang masih jarang di Kota Atlas ini. Salah satunya adalah Snap Story Semarang.
Berlokasi di Jalan Lamper Tengah yang sempit dan cukup sulit dilalui mobil, Snap Story Semarang tampak ramai pengunjung. Bangunan yang semula garasi mobil itu disulap Rori Ardian Putra menjadi kedai Jejepangan.
Tempat tersebut ia beri nama Snap Story Semarang. Rori ingin menghadirkan sensasi sesungguhnya saat menjajal kudapan khas negeri Sakura.
BACA JUGA: Ajak Bestimu Segera, Resto Jepang Ini Akhirnya Hadir di Semarang, Harga Mulai 15 Ribuan
Pria yang pernah menempuh pendidikan Ilmu Hukum di UNS Solo itu memilih konsep open kitchen untuk Snap Story Semarang. Pengunjung yang datang dapat melihat para juru masak saat mengolah makanan.
Saat berbincang dengan beritajateng.tv, Rori menyebut menu takoyaki menjadi favorit para pengunjung. Meski kerap ada di tempat lain, Rori memastikan bahan hingga teknik yang ia gunakan saat memasak takoyaki berbeda dengan kedai lainnya.
“Setiap orang yang udah nyobain ini, pasti bakal bilang pasti ini yang paling yoi. Aku kan pakainya saus Jepang gitu, resepnya bener-bener mirip menu Jepang asli. Makanya menu takoyaki sering kehabisan, karena bikin sausnya rada-rada repot. Mau jualin takoyakinya aja tapi sausnya abis ya nggak bisa, nanti rasanya nggak otentik lagi,” tutur Rori Jumat malam 28 Juli 2023.
BACA JUGA: Warung Viral Enake Japanese Food Berawal dari Keresahan Image Makanan Jepang Mahal dan Ekslusif
Tak hanya mengandalkan takoyaki, berbagai menu jepang lain seperti okonomiyaki, hashimaki, dan yakitori dapat menjadipilihan pengunjung.
