Menurutnya, penjualan secara daring dan jasa titip cukup membantu hingga membuat warung makan legendaris tersebut tetap bertahan.
“Pandemi pengaruh, dua tahun bertahan saja sudah bagus.
Kami masih diuntungkan dari online dan pesanan frozen ke luar kota, kami kirim juga. Perhari sampai 50 porsi karena kami terima jastip juga, mereka jual sendiri dengan harga berbeda sampai Rp 60 ribu. Kalau harga di warung langsung kan Rp 44 ribu,” ungkapnya.
Sementara itu, Eko mengaku bersyukur rumah makannya tetap bertahan hingga kini.
Menurutnya kondisi rumah makan saat ini sudah semakin membaik dengan kunjungan yang mendekati normal.
“Kalau sekarang ini sudah membaik, sudah sekitar 85 persen. Yang datang dari luar kota sudah banyak,” tukasnya.
Sementara itu, acara demo masak resep asem-asem Koh Liem dibagikan bersamaan dengan momen menyambut hari kemerdekaan Republik Indonesia.
MODENA kembali manjakan pelanggan dengan menggelar cooking demo bertema Lestarikan Kuliner Khas Semarang. Berlokasi di Lobby Mitra 10 Semarang, Jl. Soekarno-Hatta No.299, Semarang.
“Kuliner khas Indonesia sangat beragam dan bercitarasa lezat. Maka sangat disayangkan apabila dengan adanya perkembangan zaman, minat masyarakat Indonesia akan kuliner lokal semakin memudar,” ujar Indra Syarifudin, Branch Manager MODENA Semarang.
Dengan semangat nasionalisme yang tinggi, MODENA sebagai jawara kitchen solution di Indonesia bersama dengan Mitra 10 mempersembahkan cooking demo untuk mengangkat kuliner khas Semarang agar menu tersebut menjadi populer lagi di masyarakat dan tidak hilang ditelan zaman.
Menggandeng rumah makan Asem-Asem Koh Liem yang sudah berdiri dari tahun 1978, pemilik dari rumah makan kenamaan tersebut mengajarkan para tamu undangan dan juga konsumen untuk memasak kuliner khas Semarang yaitu Asem-Asem Daging Sapi dengan resep paling otentik.
Dengan hadirnya cooking demo ini, pengunjung selain mendapatkan wawasan baru dalam hal memasak, juga dapat merasakan keutamaan dalam kualitas produk MODENA.
Produk yang disoroti di event ini yakni Portable Induction PI 1316 sebagai terobosan MODENA yang memiliki desain ringkas untuk meningkatkan mobilitas pengguna.
Memiliki fitur 8 Auto Cooking Programs, pelanggan dapat memilih daya dan waktu menyesuaikan dengan olahan menu yang diinginkan. Dirancang untuk memudahkan masakan berkuah, fitur ini terdiri dari program seperti Hot Pot, Fry, Soup, Steam, Stir Fry, Deep Fry, Boil dan Porridge.
Dirancang dengan nilai estetika tinggi, kompor induksi portable ini dilapisi dengan Black Crystal Glass Top Plate, sebuah permukaan kaca premium dan kuat untuk pastikan ketahanan saat memasak dan tentunya mudah untuk dibersihkan.
“Kami harap dengan kegiatan ini, semua bisa kembali mengapresiasi warisan kuliner Indonesia yang amat beragam dan menghidupi industri kuliner Semarang menjadi lebih sukses lagi,” tutup Indra. (Ak/El)
