Baik layak secara fisik perlengkapan yang memadai, maupun sesuai kebutuhan kapasitas produksi dan prinsip higine sanitasi.
“Di sini PPJI sebagai mitra jasaboga pemerintah siap membantu memberikan asistensi dan konsultasi untuk meningkatkan kualitas penyediaan asupan makanan yang sehat dan bergizi di dapur pesantren maupun panti asuhan di seluruh Indonesia,” ucap Yanti.
PPJI perbaiki asupan gizi santri Pesantren Multazam
Sementara itu, pendiri dan pimpinan Pesantren Multazam, KH. Khamami, menyampaikan rasa terima kasihnya atas kunjungan PPJI. Utamanya, dengan adanya sosialisasi makanan bergizi.
Ia menyebut, pihak pesantren biasanya menyiapkan 250 porsi dalam satu kali masak. Dalam sehari, total 3 kali masak atau sekitar 750 porsi tersaji kepada santri dan santriwati.
BACA JUGA: [Video] PPJI Diminta Berinovasi Ciptakan Makanan dengan Kearifan Lokal
Sehingga, kata KH. Khamami, edukasi merupakan pengetahuan baru dalam meningkatkan gizi anak didik di Pesantren Multazam.
“Dengan adanya PPJI kami akan lebih meningkatkan kembali dalam pengetahuan baru sehingga edukasi ini menjadi pelajaran berharga agar pelayanan kami kepada santri dan santriwati lebih meningkat,” tandasnya. (*)
Editor: Mu’ammar R. Qadafi
