KUDUS, 21/8 (beritajateng.tv) – PT Sukun Wartono Indonesia mengundang chef kondang Junior John Rorimpandey atau yang terkenal dengan nama Chef Juna ke Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, Minggu (21/8/2022) di GOR Sukun, Kudus. Dia menjadi juri dalam lomba memasak bertema ”Adu Rasa Kreasi Sukun”.
Acara ini persembahan PT Sukun Wartono Indonesia yang pada 19 Agustus 2022 merayakan ulang tahun ke-75.
Chef Juna tak sendirian menguji masakan berbahan dasar buah sukun dari para peserta. Ia ditemani Chef Ailin dari Semarang, dan Salma yang merupakan pegiat kuliner dari Kabupaten Kudus.
Di acara ini, sebanyak 15 tim dari berbagai divisi di PT Sukun Wartono Indonesia ikut serta lomba memasak. Makanan tersebut kemudian dinilai oleh Chef Juna.
Corporate Secretary PT Sukun Wartono Indonesia DK Hendratmanto mengatakan dengan lomba ini, pihaknya ingin lebih mempopulerkan buah sukun. Selain itu untuk memberikan edukasi mengolah buah sukun menjadi beragam menu masakan.
”Dengan adanya Chef Juna ini harapan kami bisa memperkenalkan buah sukun. Selain itu agar masyarakat tahu bahwa buah sukun itu dapat diolah menjadi beberapa menu masakan,” katanya.
Pihaknya berharap peserta dan masyarakat dapat mengoptimalkan buah sukun menjadi berbagai jenis makanan. Mulai dari menu pembuka, menu hidangan utama, atau menu makanan penutup.
Mundur lima tahun ke belakang, Sukun juga pernah mengundang almarhum Bondan Winarno. Tokoh yang terkenal dengan tagline ”maknyus” itu juga diundang di acara lomba memasak HUT PR Sukun lima tahun silam.
”Lima tahun lalu kami undang almarhum Pak Bondan. Tahun ini kami undang Chef Juna sebagai juri di lomba memasak Adu Rasa Kreasi Sukun,” terangnya.
Di acara ini, sebanyak 15 tim dari PT Sukun Wartono Indonesia ikut serta lomba memasak. Mereka diberi waktu sekitar 120 menit untuk menyiapkan kreasi makanan berbahan dasar buah sukun.
Chef Juna sempat memberikan tips memasak buah sukun. Dia memberi bocoran agar peserta membuat menu masakan yang memiliki tingkat kesulitan yang tinggi.
”Tingkat kesulitan menjadi bahan pertimbangan kami. Kemudian cara mengolah buah sukun entah itu digoreng atau dikukus akan menjadi nilai tambah,” katanya.
Chef Juna melanjutkan, permainan tekstur dari bahan buah sukun juga akan menjadi pertimbangan juri. Dia meminta peserta untuk memasak menu makanan semaksimal mungkin.
Beberapa hasil masakan tim peserta dinilai oleh Chef Juna. Mulai dari tim SKM, tim SKT, tim satpam, dan tim lainnya yang keseluruhannya berjumlah 15 tim.
