KEBUMEN, beritajateng.tv – Kuliner khas daerah Kebumen tampaknya menarik untuk dicoba.
Mengutip website cjip.jatengprov.go.id, Kebumen merupakan salah satu Kabupaten di Provinsi Jawa Tengah yang terletak di pesisir selatan Pulau Jawa. Berbatasan langsung dengan Kabupaten Banjarnegara, Wonosobo serta Kabupaten Cilacap di bagian baratnya.
Buat kamu para pecinta kuliner, jangan lewatkan beberapa makanan khas Kabupaten Kebumen yang enak ini.
1. Sate Ambal
Sate Ambal adalah sate khas Kebumen yang terkenal dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Makanan ini terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk, kemudian dibakar dengan api hingga matang sempurna.
BACA JUGA: Perdana! ‘Dapoer Ngebul’ Jelajah Kuliner Bareng Chef Arie Andika di Pulau Mujan Desa Banyu Resmi
Yang membedakan makanan khas Kebumen ini dengan yang lain adalah bumbu kacangnya yang gurih dan sedikit pedas. Sering kali tersajikan dengan lontong atau nasi. Sate ini berasal dari Kecamatan Ambal, sebuah daerah di Kebumen, dan telah menjadi ikon kuliner daerah tersebut.
2. Nasi Liwet Kebumen
Nasi Liwet adalah hidangan nasi yang dimasak dengan berbagai rempah seperti serai, daun salam, dan santan kelapa, sehingga memiliki cita rasa yang gurih dan harum.
Di Kebumen, nasi liwet ini biasanya tersajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan, tempe, dan sambal. Nasi liwet sering di sajikan dalam acara adat atau perayaan, menjadikannya hidangan yang memiliki nilai budaya yang tinggi di Kebumen.
3. Mendoan
Mendoan adalah gorengan khas yang terbuat dari tempe potongan tipis, dibalut dengan adonan tepung berbumbu, lalu digoreng setengah matang atau mendo. Memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.
Biasanya mendoan tersajikan dengan sambal kecap yang pedas manis. Makanan ini juga bisa kamu temukan di berbagai warung makan atau pasar tradisional di Kebumen.
4. Nasi Penggel
Nasi putih biasa yang dikepal hingga berbentuk bulat dan disajikan dengan berbagai sayuran rebus. Dinamakan “penggel” karena teknik mengepal nasi menjadi bulat sebelum dibungkus dengan daun pisang.
BACA JUGA: Liburan Ga Lengkap Tanpa Cobain Kuliner Klaten Ini, Rasanya Maknyus Bikin Ketagihan!
5. Yutuk Goreng
Yutuk Goreng, camilan khas Kebumen dari hewan laut bernama Yutuk.
Mirip dengan bakwan udang, yutuk goreng memiliki rasa gurih yang nikmat dan menjadi ciri khas kuliner Kebumen. (*)
