Di kategori makanan, tamu dapat menikmati beragam pilihan mulai dari Singkong Keju Sambal Roa pada kategori Semarang Bites, Iga Penyet Sambal Kecombrang dan Bebek Goreng Rempah Sambal Ijo dalam Nusantara Treasure, hingga Bandeng Presto Sambal Mangga yang menjadi penghormatan terhadap kuliner legendaris Kota Semarang.
Chef Louis Kienne, Marsaid, menjelaskan setiap menu khas Semarang tetap mempertahankan cita rasa aslinya meski ԁipadukan dengan sentuhan modern.
BACA JUGA: Berbuka Puasa di Ketinggian “Waktu Iftar Bersama” Louis Kienne Hotel Semarang
“Bandeng prestonya tetap mempertahankan cita rasa Semarang asli, hanya kami tambahkan sambal mangga muda supaya lebih segar. Jadi rasanya tetap bandeng presto, tetapi ada sensasi baru di lidah,” jelasnya.
Sementara itu, menu lumpia tetap menggunakan rebung dan udang sebagai bahan utama. Namun, ԁiperkaya dengan tambahan keju mozzarella sehingga menghasilkan tekstur lebih creamy tanpa menghilangkan identitas kuliner Semarang.
Pilihan hidangan internasional juga tersedia melalui Western Selection, seperti Chicken Roulade with Cream Sauce, serta aneka pasta berupa Spaghetti, Fettuccine, dan Penne dengan pilihan saus sesuai selera tamu.
Untuk menikmati seluruh inovasi tersebut, Louis Kienne membanderol harga mulai Rp35.000 hingga Rp200.000. Sebagai promo peluncuran, hotel memberikan ԁiskon 17 persen untuk seluruh menu mulai 1 Juli hingga 17 Agustus 2026. (*)
Editor: Mu’ammar R. Qadafi
