SEMARANG, beritajateng.tv – Di tengah maraknya tren kuliner cepat saji, Homemate Store di Semarang hadir dengan konsep berbeda, yakni menyajikan makanan sehat yang tetap lezat dan terjangkau.
Makanan sehat kerap kali dipandang tidak enak, membosankan, dan mahal. Namun, Homemate Store di Semarang berusaha mematahkan stigma itu. Berdiri sejak awal 2024, kafe ini memadukan cita rasa lezat, bahan alami, dan teknik memasak ramah gizi.
Winiati, pemilik Homemate Store, mengungkapkan bahwa usahanya berawal dari keprihatinan akan minimnya pilihan makanan sehat di luar rumah.
“Iya, jadi kalau konsepnya untuk Homemate ini adalah kafe untuk makanan sehat. Kami menyediakan salad, masakan rumahan, hingga kue yang semuanya diolah dengan konsep mempertahankan gizinya. Jadi bukan hanya bahannya yang sehat, tapi proses masaknya juga kami perhatikan,” katanya saat beritajateng.tv jumpai di Jalan Dr. Cipto No. 107 pada Kamis, 14 Agustus 2025.
BACA JUGA: Cerai Gaib dan Suami Jadi Pemilik Kafe di Bali: Kisah April Majid yang Bikin Geger Publik
Ide mendirikan Homemate Store muncul saat Winiati memulai katering sehat di tahun 2013 setelah mengikuti sebuah seminar kesehatan. Dari situ ia menyadari banyak orang keliru memahami konsep makanan sehat.
“Banyak yang tahunya makanan sehat itu pokoknya sayur-sayuran, tidak ada gorengan, tanpa MSG. Tapi ternyata bukan sekadar itu. Proses masak yang salah bisa menghilangkan unsur gizi yang justru dibutuhkan tubuh,” jelasnya.
Sebelum membuka kafe, Winiati sempat menjalankan katering sehat. Namun, ia kerap kesulitan menemukan tempat makan yang menawarkan menu sehat saat bepergian.
Menu sehat yang tetap menggugah selera
Homemate Store terkenal dengan menu saladnya. Namun, salad di sini berbeda karena dressing-nya dibuat sendiri tanpa bahan yang memicu penambahan berat badan berlebih. Selain itu, tersedia juga masakan rumahan seperti empal lombok ijo, mie gluten free, dan kue-kue bebas gluten.
“Saya sendiri intoleran terhadap gluten, jadi menu di sini juga gluten free. Bahkan carrot cake kami tidak memakai tepung terigu dan gula pasir, manisnya dari kurma atau kismis,” tutur Winiati.
Bagi yang ingin paket makan lengkap, kafe ini menawarkan rekomendasi menu sarapan, makan siang, hingga rencana memperluas layanan untuk makan malam. Semua disiapkan dengan bahan pilihan, termasuk telur dari peternak yang terjaga kualitasnya.
