SEMARANG, beritajateng.tv – Siswa SMAN 8 Semarang mendapatkan pelatihan keterampilan berdasarkan minat dan bakat atau passion (keinginan) masing-masing. Salah satunya melalui pelatihan memasak (cooking class) yang membekali siswa mulai dari teknik pengolahan makanan hingga pemasaran produk.
Program tersebut merupakan implementasi dari Sekolah Mantap yang Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Provinsi Jawa Tengah gagas. Di mana menjadi salah satu upaya menyiapkan lulusan SMA agar memiliki keterampilan praktis sebelum memasuki dunia kerja maupun berwirausaha.
Kepala SMAN 8 Semarang, Ajib Setiyo mengatakan, program Sekolah Mantap mulai berjalan sejak Maret tahun lalu dengan melibatkan sejumlah mitra pelatihan.
Menurutnya, program ini bertujuan agar lulusan sekolah tidak hanya bergantung pada kesempatan kerja yang tersedia. Lebih dari itu, juga mampu menciptakan peluang usaha dan memberikan manfaat bagi lingkungan sekitarnya.
“Anak-anak kami nantinya ketika lulus agar tidak menjadi beban masyarakat, justru menjadi inspirator-inspirator bagi masyarakat,” kata Ajib saat di sekolah tersebut, Rabu, 11 November 2026.
BACA JUGA: KONI Kabupaten Semarang Sebut Banding Atlet Paralayang di Porprov Jateng Karena Ingin Perbaikan Regulasi
Ajib bilang, pelaksanaan program bermula dengan pemetaan rencana masa depan siswa. Berdasarkan pendataan sekolah, sekitar 230 siswa kelas XII berencana melanjutkan pendidikan ke perguruan tinggi, sedangkan 110 siswa lainnya memilih langsung bekerja.
Oleh karena itu, sekolah berupaya memberikan pendampingan kepada seluruh siswa sesuai jalur yang dipilih.
“Anak yang mau bekerja, mau kuliah dapat keterampilan. Salah satu dasarnya adalah berdasarkan passion (keinginan) mereka,” ujarnya.
Pelatihan Siswa Berlanjut hingga April
Ajib mengatakan, program keterampilan lainnya terjadwal akan berlangsung pada akhir Maret hingga awal April 2026. Momennya setelah siswa menyelesaikan asesmen sumatif akhir jenjang atau ujian sekolah.
Masa jeda sekitar satu bulan sebelum pengumuman kelulusan akan pihak sekolah manfaatkan untuk memberikan pelatihan kepada siswa yang ingin langsung bekerja.
Sejumlah bidang yang SMAN 8 Semarang siapkan antara lain administrasi perkantoran, barista, barbershop, konten kreator, hingga makeup artist.
Siswa mendapat kesempatan menentukan bidang keterampilan yang mereka minati. Sedangkan sekolah memfasilitasi lembaga atau mitra yang sesuai untuk memberikan pelatihan.
BACA JUGA: Giring hingga Raja Juli Mundur dari PSI, Hersubeno Arief: Selamatkan Diri karena Tahu Kapal Mau Tenggelam
Ajib berharap, setiap peserta nantinya tidak hanya memperoleh pengalaman praktik, juga sertifikat keterampilan sebagai bekal memasuki dunia kerja.
“Lulus dari SMAN 8 Semarang mendapatkan ijazah sekaligus sertifikat keterampilan. Harapannya, itu bisa menjadi pertimbangan ketika mereka melamar pekerjaan melalui perusahaan maupun pihak ketiga,” ucap dia.
Sementara bagi siswa yang memilih berwirausaha, sekolah menyiapkan layanan konsultasi atau helpdesk untuk membantu mereka mengembangkan usaha berdasarkan keterampilan yang telah mereka peroleh.
BACA JUGA: Gelar Pekan Progresif 2026, Mahasiswa dari 14 Universitas Bahas Reformasi UU Pemilu
Ajib bilang, keterampilan yang sekolah berikan bukan berarti siswa harus berhenti mengembangkan pendidikan. Sekolah tetap mendorong lulusan yang telah bekerja maupun berwirausaha agar melanjutkan pendidikan ke jenjang lebih tinggi.
“Kami support (dukung) sepenuhnya. Harapannya, keterampilan ini menjadi ilmu bermanfaat, meningkatkan kesejahteraan keluarga, sekaligus membuat mereka bisa berkontribusi bagi kemajuan masyarakat,” bilang dia.
Pelatihan dari Memasak hingga Pemasaran
Salah satu kegiatan yang telah dilaksanakan yakni cooking class dengan materi pengolahan makanan bergaya Western Food. Dalam pelatihan tersebut, siswa belajar memasak dan memahami tahapan produksi hingga peluang menjual hasil masakan.
Materinya mencakup perencanaan, pemilihan bahan, teknik memasak, pengemasan, pemasaran hingga penjualan produk.
Siswa kelas XII-1 SMAN 8 Semarang, Lintang Syifa Kaela mengaatakan, mendapatkan sejumlah pengalaman baru selama mengikuti pelatihan memasak.
Selama pelatihan, Lintang bersama peserta lainnya mempraktikkan empat menu. Di antaranya chicken cordon bleu, chicken steak dengan brown sauce, serta pizza.
BACA JUGA: Video Belasan Bedeng TPA Jatibarang Semarang Terbakar, Diduga Akibat Kelalaian Memasak
Menurutnya, salah satu tantangan dalam praktik memasak, yakni penggunaan peralatan dan pengolahan bahan. Pembuatan adonan pizza, misalnya, membutuhkan mixer berkapasitas besar agar proses pengadukan lebih mudah.
“Belajar cara potong, masak, kebersihan, disiplin, ketepatan. Kemarin ada empat menu yang kami pelajari,” kata Lintang.
Lintang menilai, menjalankan usaha secara berkelompok bisa menjadi strategi awal untuk memperluas pemasaran. Setiap anggota kelompok dapat membantu mencari pembeli sehingga jumlah pesanan berpotensi lebih banyak.
“Kalau strategi bareng-bareng sama teman, kita dapat pembelinya lebih banyak. Misalnya satu orang lima pesanan, satu orang lima pesanan, jadi keuntungan yang didapat juga lebih banyak,” ucapnya. (*)
Editor: Diaz A Abidin
