SEMARANG, beritajateng.tv – Salah satu jajanan kaki lima yang sering jadi incaran banyak orang saat musim hujan yakni adalah gorengan.
Wah, menu yang satu ini terbilang cukup banyak peminatnya loh. Umumnya, gorengan tersebut jadi tempat minum kopi saat nongkrong.
Eits buat kamu yang malas keluar rumah bisa juga loh bikin jajanan tersebut hanya DJ rumah aja.
BACA JUGA: Sajian Berbagai Menu Nusantara Resep Bung Karno di Festival Mustika Rasa Semarang
Berikut ini akan kami bagikan resep lengkapnya bagaimana cara membuat gorengan ala kaki lima yang super super enak.
Resep Gorengan Jajanan ala Kaki Lima
Tahu Isi Sayuran
Untuk membuat isian, haluskan bawang putih, merica, dan garam, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
Masukkan sayuran yang sudah dipotong, kemudian tambahkan gula serta penyedap rasa.
Aduk dan masak hingga sayuran sedikit layu. Setelah matang, matikan api. Belah salah satu sisi tahu, lalu isi dengan tumisan sayur tersebut.
Selanjutnya, siapkan adonan pelapis dengan cara menghaluskan bawang putih, garam, dan ketumbar.
Campurkan ke dalam tepung terigu, lalu tambahkan air secukupnya hingga adonan bertekstur sedang, tidak terlalu encer maupun terlalu pekat.
Celupkan tahu berisi sayur ke dalam adonan tepung, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan tahu isi bersama cabai hijau sebagai pelengkap.
