Jakarta, 21 Oktober 2021 – Situasi pandemi yang masih terjadi hingga saat ini telah memberikan dampak yang signifikan di berbagai sektor dan aspek kehidupan, salah satunya terhadap industri bisnis kuliner. Tidak diketahui jumlah orang yang harus kehilangan pekerjaan, namun di saat yang bersamaan ada sejumlah bisnis yang berusaha dan berinovasi untuk tetap mempertahankan karyawannya, bahkan menciptakan lapangan kerja baru untuk orang-orang yang terdampak dan kurang beruntung tersebut. Salah satu bisnis yang berkomitmen untuk melakukan ini adalah Warung Gongso asli Kota Solo.
Bisnis kuliner Indonesia ini didirikan di bulan September tahun 2014 oleh Dhaka Yudha Sakti yang dulunya merupakan seorang atlet Bulutangkis. Warung Gongso merupakan usaha yang idenya datang dari kegemaran keluarga terhadap resep menu makanan yang dimasak dengan cara digongso yang kemudian menjadi bisnis yang semakin berkembang pesat. “Berawal dari keinginan untuk membagikan kehangatan dari resep asli masakan rumahan ala ibu saya, saya memberanikan diri membuka usaha rumah makan bernama Warung Gongso. Prosesnya cukup panjang untuk memperkenalkan kuliner khas Warung Gongso ke masyarakat luas, namun strategi yang saya lakukan ternyata tepat sehingga kini Warung Gongso sudah memiliki 7 cabang di kota Solo dan Surabaya,” ujar Dhaka.
Selama tujuh tahun hadir di industri kuliner Indonesia, pastinya ada berbagai tantangan yang dihadapi. Mulai dari persaingan dengan sesama pelaku UMKM di bidang kuliner, perjuangan untuk memperkenalkan produknya ke masyarakat luas, hingga strategi dalam mempertahankan bisnis saat pandemi melanda. Dengan pengalaman bertahun-tahun dari menjalani bisnis Warung Gongso, menurut Dhaka terdapat empat hal yang patut diperhatikan pemilik usaha untuk mengembangkan bisnisnya di Indonesia. Keempat hal tersebut adalah:
Tidak harus selalu fokus cari keuntungan
Salah satu tujuan bisnis pastinya meraup keuntungan sebesar-besarnya, namun tidak begitu dengan Dhaka selaku owner Warung Gongso. Ia percaya jika selain keuntungan ada tujuan yang harus dicapai yakni dapat memberikan lapangan pekerjaan yang luas, menghadirkan hidangan kuliner dengan rasa yang enak, dan terus fokus untuk memperluas jangkauan usaha agar semakin banyak masyarakat yang dapat menikmati hidangan yang dihadirkan sebuah bisnis. Dhaka yakin bahwa jika semuanya sudah tercapai, keuntungan akan menghampiri bisnis dengan sendirinya.
Rutin menghadirkan promo menarik
Menarik perhatian dan minat konsumen untuk membeli produk atau jasa yang ditawarkan sebuah bisnis bukan merupakan hal yang mudah dan cepat. Menghadirkan berbagai promo menarik merupakan salah satu cara yang dilakukan oleh Warung Gongso dalam menarik minat pelanggan untuk mencicipi atau kembali ke Warung Gongso. Dhaka mengatakan, “Dalam menjalankan bisnis, pastinya target kita menarik konsumen baru untuk mencoba dan konsumen lama agar kembali lagi ke warung kita. Untuk itu, kita perlu lebih berani dalam memberikan berbagai promo menarik sebagai stimulus dalam menarik konsumen datang ke warung.”
Hadirkan kemudahan bagi pelanggan
