SEMARANG, beritajateng.tv – Hewan serangga disebut bisa menjadi menu makan bergizi gratis. Hal ini terungkap dari Badan Gizi Nasional (BGN).
Ketua BGN, Dadan Hindayana, mengatakan bahwa serangga bisa masuk menjadi bagian menu program makan bergizi gratis (MBG) dalam rangka penyesuaian potensi sumber daya daerah.
Menurutnya, serangga merupakan salah satu sumber protein di beberapa daerah.
“Kalau ada daerah-daerah tertentu yang terbiasa makan seperti itu (serangga), itu (serangga) bisa menjadi menu di daerah tersebut,” ucap Dadan beritajateng.tv kutip dari Antara, Sabtu, 25 Januari 2025.
BACA JUGA: Soal Makan Bergizi Gratis Tahap Kedua, Dinas Pendidikan Kembali Tak Terlibat?
Variasi menu tersebut, kata Dadan, merupakan contoh bahwa Badan Gizi Nasional tidak menetapkan standar menu nasional, tetapi menetapkan standar komposisi gizi nasional.
Dadan pun mencontohkan beragam sumber protein yang berdasarkan kepada potensi sumber daya lokal.
“Ada daerah yang banyak telur, ada yang banyak ikan, seperti itu,” kata Dadan.
Peluang pisang rebus jadi pengganti nasi di menu makan bergizi gratis
Tak hanya variasi protein, Dadan juga tidak menutup kemungkinan adanya variasi menu untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat.
Bagi wilayah yang terbiasa memakan jagung, singkong, maupun pisang rebus, maka tidak menutup kemungkinan nasi di ganti oleh ketiga hal tersebut.
“Itu contoh, ya, bagaimana keragaman pangan itu bisa di akomodir dalam program makan bergizi,” kata Dadan.
MBG saat Ramadhan
Perihal makan bergizi gratis selama Ramadhan, Dadan mengatakan bahwa makanan tidak akan menggunakan tempat, tetapi di kemas agar bisa siswa bawa pulang.
“Nanti begini, pada saat bulan Ramadan itu tidak pakai ompreng, tetapi ada kemasan makanan yang di bawa pulang untuk di makan saat buka puasa,” katanya.
BACA JUGA: DKP Jateng Usul MBG Manfaatkan Produksi Ikan: Nelayan Berharap Begitu Agar Harga Beli Tak Anjlok
Ia juga mengatakan bahwa program makanan bergizi tidak akan berhenti meski bulan Ramadhan. Menunya dapat dimakan saat buka puasa. (*)
