KLATEN, beritajateng.tv – Kabupaten Klaten menjadi wilayah yang tak asing jika kamu kerap bepergian ke Kota Solo maupun Yogyakarta. Jika pada libur lebaran 2024 ini Klaten menjadi tujuan mudikmu atau sekadar melintas, mencicipi kuliner khasnya pun tak boleh terlewat begitu saja.
Tak jarang pemudik maupun pendatang dari luar Jawa Tengah masih bingung saat ingin berwisata kuliner di Klaten. Alasannya, Klaten yang berada di tengah-tengah Solo dan Yogjakarta membuat kota kecil ini kerap terlupakan.
Siapa sangka? Klaten menyimpan ragam kuliner khas Jawa Tengah yang sungguh lezat dan menggugah selera. Saat ini, kota tersebut masih lekat dengan kuliner sop ayam yang selalu menjadi incaran wisatawan. Jika kamu bosan dengan sop ayam Klaten, maka lima rekomendasi makanan khas Klaten yang wajib kamu coba.
1. Sego Wiwit
Sego Wiwit adalah makanan khas Klaten yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang autentik. Mulanya, Sego Wiwit yang tersaji saat acara tradisional seperti selamatan atau sedekah bumi. Ritual itu bertujuan untuk merayakan sekaligus rasa syukur warga Klaten atas hasil panen.
Seiring berjalannya waktu, Sego Wiwit mulai tersedia di warung-warung tradisional hingga restoran. Sehingga, cita rasa nikmat Sego Wiwit bisa masyarakat umum nikmati.
BACA JUGA: Mudik ke Temanggung? Singgah ke Warung Jadoel, Wisata Kuliner Masa Lalu yang Sudah Berumur Dua Abad
Sego Wiwit adalah nasi uduk yang tersaji dengan beragam lauk pauk. Lauk pauk itu terdiri dari ayam panggang, urap sayur, telur rebus, ikan asin, dan sambal gepeng. Uniknya, sambal gepeng itu terbuat dari kacang kedelai atau kacang tholo.
2. Bebek Bacem
Olahan bebek menjadi favorit sebagian orang. Klaten pun memiliki makanan khas dari olahan bebek yang tak boleh terlewatkan. Bebek bacem khas Klaten memiliki cara unik dalam proses memasaknya.
Dalam menyajikan bebek bacem, berbagai bumbu seperti gula merah, kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah dimasak bersama bebek. Cita rasa yang muncul dari bebek bacem ialah rasa manis berpadu dengan asin gurih yang khas.
Untuk memberikan rasa segar, biasanya bebek macem tersaji dengan lalapan seperti timun dan tomat. Selain itu, sambal terasi pun menjadi pelengkap bebek bacem untuk dihidangkan.
3. Soto bebek
Ingin mencicipi makanan berkuah di Klaten namun bosan dengan sop ayamnya? Kamu bisa mencoba alternatif lain seperti soto bebek. Soto menjadi salah satu hidangan wajib di Jawa Tengah, namun olahan bebek ini membuat soto bebek berbeda dan menjadi keunikan kuliner di Klaten.
