Sempat terhalang pandemi, kini mimpi besar Tirta Lie untuk menyatukan puluhan tenant bakmie dalam satu festival terwujud pada tahun 2023. Memulai roadshownya pada bulan Maret di Surabaya, kini Tirta Lie Noodle Festival telah menjelajahi 5 kota besar.
Tirta Lie enggan terima sponsor rokok dan minuman beralkohol
Namun di tengah kesuksesannya ini, Tirta ternyata masih menjaga komitmennya. Yaitu ia tak pernah mau menerima sponsor dari produk rokok dan minuman beralkohol. Alasannya karena bakmie adalah makanan keluarga.
“Walaupun mereka mengatakan temen makanan non halal itu bir, tapi saya nggak mau. Dari dulu sampai sekarang saya selalu mempertahankan bahwa konsep saya itu keluarga. Walaupun mereka mau bayar besar pun, saya nggak cari uang, tapi mencari kenyamanan. Makan bakmie bawa anak kecil dan orang tua harus tetap enjoy,” ungkapnya.
BACA JUGA: Mie Ayam Terenak di Semarang, Sudah Pernah Coba?
Tirta menuturkan meski bakmie bukanlah makanan asli Indonesia, namun penduduk Indonesia merupakan konsumen bakmie terbesar ke-2 sedunia. Hanya kalah dengan China.
Selain itu, variasi bakmie di Indonesia juara satu di dunia. Bagaimana tidak, dari Aceh hingga Papua memiliki cita rasa bakmienya masing-masing.
“Indonesia adalah pemakan bakmie nomor dua sedunia setelah China, tapi soal variasi bakmie jelas Indonesia juara dunianya, setiap daerah jenisnya lain,” tuturnya.
“Jadi saya berpesan, jangan pernah malu untuk mempromosikan makanan cita rasa lokal, karena makanan kita adalah yang terbaik untuk kita semua,” imbuhnya. (*)
Editor: Ricky Fitriyanto
