BACA JUGA: Pemkot Berencana Membuat Sentra Kuliner Halal di Semarang
Produksi Kulit Lumpia Semarang 24 Jam
Yayuk juga menjelaskan, total terdapat 15 karyawan di Kulit Lumpia Bu Lilik. Mereka menerapkan jam kerja 24 jam dengan sistem shift antar karyawan.
“Yang bapak-bapak itu biasanya yang malam, kalau ibu-ibu pagi sampai sore aja,” lanjut Yayuk.
Selama libur lebaran, Kulit Lumpia Bu Lilik hanya libur selama dua hari, yaitu Hari-H lebaran dan H+1 lebaran. Untuk harga kulit lumpia, 20 lembar kulit lumpia harganya Rp 10 ribu untuk ukuran tanggung, dan Rp 12 ribu untuk ukuran besar.
BACA JUGA: Empat Ruas Jalan di Kota Semarang Bakal Jadi Pusat Kuliner
Yayuk menambahkan, harga kulit lumpia akan sedikit mengalami kenaikan selama 10 hari. Hal tersebut guna menambah bonus pekerja selama bekerja saat libur lebaran.
“Besok mulai naik, 10 hari menjelang dan selama lebaran naik, untuk membayar bonus. Setelah 10 hari nanti harga kembali normal,” tutupnya. (*)
Editor: Ricky Fitriyanto
