SEMARANG, beritajateng.tv – Ramadan 1447 H tahun ini terasa istimewa. Nuansa bulan suci yang berdekatan dengan perayaan Imlek menginspirasi Hotel Aruss Semarang menghadirkan tema buka puasa unik bertajuk “Hainan”.
Tak sekadar konsep kuliner, tema ini menjadi simbol toleransi dan keberagaman. Perpaduan tradisi Ramadan dengan sentuhan budaya oriental yang harmonis, menghadirkan pengalaman iftar berbeda di Kota Semarang.
Sorotan utama program Iftar “Hainan” adalah Beggar Chicken atau Ayam Pengemis. Menu ini terkenal sebagai hidangan legendaris dari era Dinasti Qing di Tiongkok.
Konon, kisahnya bermula dari seorang pengemis yang mencuri ayam, membumbuinya, lalu membungkusnya dengan daun lotus dan lumpur sebelum dipanggang di dalam bara api agar tak terdeteksi.
Aroma sedapnya justru memikat seorang Kaisar yang tengah melintas. Sejak saat itu, hidangan rakyat jelata tersebut diangkat menjadi sajian resmi kekaisaran. Kini, menu klasik tersebut dihadirkan dengan sentuhan modern.
“Jika dahulu menggunakan lumpur, kini Beggar Chicken kami olah menggunakan teknik modern dengan balutan sourdough untuk menjaga kelembapan daging serta mempertahankan cita rasa rempahnya agar tetap autentik, empuk, dan premium,” ujar Sendek Prawinko, General Manager Hotel Aruss Semarang.
Hidangan ini menjadi magnet utama bagi pecinta kuliner oriental yang ingin merasakan sensasi berbeda saat berbuka puasa.
Hotel Aruss menawarkan dua pilihan venue berbuka puasa dengan konsep yang sama kuat, namun menghadirkan atmosfer berbeda.
BACA JUGA: Penuh Kasih dan Air Mata Bahagia, Natal Anak Panti Asuhan Eunike di Hotel Aruss Semarang
1. Serajoe Restaurant – Hangat untuk Keluarga
Berlokasi di lantai 3, Serajoe Restaurant menawarkan suasana nyaman untuk keluarga dan gathering.
Menu andalannya meliputi Ayam Hainan, Mongolian BBQ, Giant Fish, Beef Leg, hingga Beggar Chicken sebagai ikon utama.
Harga paket iftar di Serajoe Restaurant dibanderol IDR 268.000++ per orang.
2. VUE Resto & Lounge – Rooftop dengan View Kota Semarang.
Bagi yang ingin berbuka dengan panorama city light Semarang, VUE Resto & Lounge di rooftop menjadi pilihan menarik.
