Seperti pada kue talap lapis coklat, bahannya mudah didapa karena hanya tepung beras, tapioka, dan susu santan dan gula.
“Ini murah dijangkau dari harga dan mudah didapat di pasar,” katanya.
Sementara, untuk bahan es doger dan es buah, bisa menggunakan melon atau kelapa.
Bahan lainnya ada seperti santan dan susu, jika ingin lebih murah bisa diganti cukup dengan gula.
Membuatnya juga cepat, dengan bahan yang tersedia cukup lima menit untuk menu es doger dan es buah.
“Kalau talap lapis coklat bisa 20 menit, tapi itu bisa disambil dengan kerjaan lainnya di dapur,” katanya.
Mbak Ita juga memberikan tips jika memang harus memasak dengan cara digoreng. Semisal untuk telur dadar.
“Misal kita dadar telor, bisa enggak pakai minyak, cukup dengan ditambah santan itu sudah bisa jadi pengganti minyak,” katanya.
Festival Panjangan mengahadirkan menu jajan pasaran dan makanan khas Semarangan untuk para pemburu makanan untuk berbuka puasa.
Festival Pajangan 2022 digelar dari 30 Maret sampai 28 April, mulai pukul 15.30-21.00 WIB.
Tediri dari 28 tenda untuk UMKM menengah kebawah dan 12 gazebo bagi UKM menengah ke atas. (Ak/El)
