SEMARANG, beritajateng.tv – Semangat kemerdekaan tidak selalu hadir melalui upacara dan berbagai perlombaan. Louis Kienne Pemuda Semarang memilih menerjemahkannya melalui kuliner dengan menghadirkan dua sajian khusus bertema Nusantara.
Dalam perayaan HUT ke-81 Republik Indonesia, hotel tersebut memperkenalkan Rayuan Pulau Kelapa dan Signature Nasi Bakar Srimben.
Kedua menu itu hadir tidak hanya mengandalkan cita rasa, tetapi juga membawa cerita tentang Indonesia.
Konsep tersebut menjadi cara Louis Kienne Pemuda memperkenalkan kembali kekayaan kuliner Nusantara melalui sajian yang lebih modern.
Pendekatan itu juga harapannya dapat membuat makanan Indonesia terasa dekat dengan generasi saat ini.
Executive Chef Louis Kienne Pemuda, Chef Cahyono, mengatakan setiap elemen dalam sajian Nasi Bakar Srimben memiliki cerita tersendiri.
“Sajian Nasi Bakar ini saya sisipkan Sate Lilit bukan hanya agar lebih nikmat, tetapi ada cerita di dalamnya,” ujar Chef Cahyono.
Ia menjelaskan, nama Nasi Bakar Srimben terinspirasi dari Ida Ayu Nyoman Rai atau Nyoman Rai Srimben. Sosok tersebut terkenal sebagai ibunda Ir. Soekarno dari Bali.
Inspirasi itu kemudian di terjemahkan Chef Cahyono ke dalam nasi bakar dengan sentuhan berbagai cita rasa Nusantara.
“Nasi Bakar Srimben saya bayangkan sebagai sajian cantik sosok Ida Ayu Nyoman Rai yang terkenal sebagai Nyoman Rai Srimben, ibunda Ir. Soekarno dari Bali. Inspirasi tersebut kemudian saya implementasikan melalui sajian nasi bakar dengan sentuhan Nusantara,” katanya.
Selain menghadirkan cerita di balik menu, Louis Kienne Pemuda juga ingin menjadikan kuliner sebagai bagian dari pengalaman menginap.
Lokasi hotel yang berada di kawasan strategis Kota Semarang menjadi salah satu modal untuk menarik tamu melalui pengalaman kuliner.
F&B Manager Louis Kienne Pemuda, Noris, mengatakan pihaknya ingin memberikan pengalaman yang membuat tamu memiliki alasan untuk kembali.
“Louis Kienne Pemuda memang memiliki lokasi yang strategis. Hal ini kami manfaatkan dengan menghadirkan pengalaman menginap yang berbeda. Kita suguhkan kuliner yang berkesan agar tamu memiliki alasan untuk menikmati pengalaman kembali di Semarang,” ujar Noris.
BACA JUGA: Louis Kienne Pandanaran Hadirkan Menu Baru Bajigur Brulle, Wedang Tradisional dengan Sentuhan Eropa
General Manager Louis Kienne Pemuda, Ricky, menilai semangat kemerdekaan dapat diwujudkan melalui berbagai bentuk yang dekat dengan kehidupan masyarakat.
“Kemerdekaan bagi kami bukan hanya tentang bagaimana kita memperingatinya, tetapi juga bagaimana kita menerjemahkan semangat Indonesia ke dalam sesuatu yang bisa terasa secara langsung oleh masyarakat,” ungkap Ricky.
Menurutnya, kuliner menjadi salah satu cara sederhana untuk memperkenalkan kekayaan Indonesia. Tamu tidak hanya mendapatkan pengalaman menginap, tetapi juga dapat membawa cerita tentang Semarang dan cita rasa Nusantara.
“Melalui sajian ini, kami ingin menghadirkan Indonesia dalam bentuk yang sederhana, yaitu melalui rasa. Harapannya, setiap tamu yang menikmati sajian di Louis Kienne Pemuda tidak hanya pulang membawa pengalaman menginap. Tetapi juga membawa satu alasan baru untuk kembali ke Semarang,” katanya.
Konsep tersebut menjadi bagian dari upaya Louis Kienne Pemuda membangun daya tarik melalui pengalaman yang relevan dengan karakter Kota Semarang. Kuliner lokal dan kekayaan budaya Indonesia dipadukan untuk menciptakan pengalaman yang lebih berkesan bagi tamu.
Untuk memeriahkan HUT ke-81 RI, Louis Kienne Pemuda juga menawarkan Bundling Promo Kemerdekaan dengan harga Rp81.000 nett.
Harga tersebut terinspirasi dari angka 81 yang menandai usia kemerdekaan Indonesia pada tahun ini. Paket tersebut menghadirkan Signature Nasi Bakar Srimben dan Rayuan Pulau Kelapa.
Promo kemerdekaan tersebut tersedia selama periode Agustus 2026 di Louis Kienne Pemuda Semarang.
Bagi Louis Kienne Pemuda, perayaan kemerdekaan melalui kuliner memiliki pesan sederhana. Rasa cinta terhadap Indonesia tidak selalu harus diwujudkan melalui sesuatu yang besar.
Sebuah hidangan juga dapat menjadi media untuk mengenal budaya, mengingat cerita, sekaligus menikmati kekayaan cita rasa Nusantara.
Melalui Rayuan Pulau Kelapa dan Nasi Bakar Srimben, Louis Kienne Pemuda ingin mengajak masyarakat merayakan HUT ke-81 RI dengan cara yang lebih dekat dan sederhana: menikmati Indonesia melalui rasa. (*)
