Menjual menu kopi susu ala coffee shop dengan harga Rp8 ribu saja tentu memantik pertanyaan banyak pihak, bagaimana keuntungan starling satu ini? Penentuan harga itu, kata Syafiq, telah melalui banyak pertimbangan. Dengan merogoh kocek yang ramah di kantong, semakin luas menjangkau kalangan pelanggan.
“Kita pikir begini, kalau harganya Rp8 ribu, semua kalangan bisa membelinya, jadi revenue [pendapatan] lumayan besar karena yang beli banyak. Walau untungnya sedikit, itu tetap bakal terasa, karena harga Rp8 ribu affordable banget,” tutur Syafiq.
BACA JUGA: Mencicip Kopi di Laiv Cafe, Kedai Tengah Kota Semarang Berkonsep Minimalis, Ada Self Photo Juga!
Bahkan, starling ini bisa menjual hingga 2.500 cup kopi dalam sehari untuk semua unit starling yang berjualan. Dengan omzet yang mencapai dua digit.
Di tengah gempuran starling yang meramaikan penjuru Kota Semarang, Syafiq tak merasa khawatir akan bisnis ini.
“Tinggal bagaimana kita tetap bisa stabil dan konsisten dari segi operasional, rasa, dan lain lain. Aku yakin gak akan merasa tersaingi,” tandas dia. (*)
Editor: Farah Nazila
