“Pisangnya juga kami menggunakan pisang raja dengan kualitas yang baik dimana pisangnya manis dan lembut. Tekstur luar dari bolen lilit ini adalah renyah diluar namun lembut di dalam,” katanya.
Selain bolen lilit, Hotel Santika Pekalongan juga memiliki berbagai macam oleh-oleh yang dapat menjadi pilihan tepat saat berkunjung ke Kota Pekalongan dan sekitarnya. Seperti oleh- oleh Ono Kopi, Emping Melinjo Santika (Pingjosan), Coklat Bubuk Santika (Cobusan) dan Iki Pie. (RI)