Sri yang sering menerima pesanan nasi kuning, rica-rica ayam, dan gudangan, menyebut waktu memasak jadi lebih efisien tanpa perlu memakai blender atau cobek.
BACA JUGA: Harga Naik Semakin Tinggi, Ketua DPRD Jateng Ajak Masyarakat Tanam Cabai di Rumah
Tak hanya mereka berdua, Ridho Sudarno, pemilik Simpel Coffee di Getasan, Kabupaten Semarang, memanfaatkan cabai kering untuk masakan nasi goreng di kafenya.
“Saya punya lahan cabai sendiri. Setelah panen, keringkan cabai menggunakan alat atau jemur di bawah sinar matahari,” ungkap Ridho.
Ridho menambahkan, cabai kering yang direbus memberikan warna lebih cerah dan menarik, sehingga masakan terlihat lebih estetik.
“Warna cabai jadi lebih cantik, nasi goreng jadi lebih menggugah selera,” ujarnya.
Kepraktisan bahan seperti cabai kering dan pasta bawang merah kini menjadi solusi tepat bagi pelaku usaha kuliner. Selain menghemat waktu, hasil masakan tetap berkualitas dan lezat. (*)
