Cara mengolahnya potong kecil-kecil daging durian yang masih mengkal. Setelah itu, haluskan semua bumbu dan tumis hingga aroma harumnya keluar.
Langkah selanjutnya, masukkan udang, petai, dan air secukupnya. Jika sudah mendidih, masukkan santan untuk menambah cita rasa sekaligus mengentalkan kuahnya. Langkah terakhir, masukkan irisan durian tersebut dan tunggu hingga matang.
Selain dinikmati sendiri, olahan sambal goreng durian bisa menjadi ide bisnis rumahan. Cita rasa makanan yang berbeda dengan olahan sambal lain memberikan interesting tersendiri bagi pencinta kuliner.
Jika ingin mengembangkan ide bisnis ini, anda tidak perlu merogoh kocek yang dalam karena bahan-bahannya terbilang murah dan mudah ditemukan di dapur rumahan. Bagaimana? Tertarik untuk mengembangkan ide bisnis sambal goreng durian? (*)
Editor: Andi Naga Wulan
