SEMARANG, beritajateng.tv – Hotel Metro Park View kembali mengaktifkan restaurant steak pertama bernama Silver Spoon di Semarang yang berdiri sejak tahun 1977.
Restaurant Silver Spoon yang dulu menjadi ikon tersebut kini kembali hadir dengan varian menu yang lebih beragam.
Namun tidak menghilangkan identitas aslinya yang tetap menyajikan menu steak. Kehadirannya pun lengkap dengan nuansa restoran yang lebih modern dan elegan. Karena berada di Hotel Metro Park View dibawah naungan Sango Hotel Management (SHM).
Asteria selaku Managing Director Sango Hotel Management menjelaskan bahwa restoran yang dulu sempat menjadi ikon saat ini berkonsep casual dining.
“Kami mengembalikan restaurant ikon Hotel Metro dahulu yang hits sejak tahun 1977. Dan restauran Silver Spoon kita kemas dengan tambahan sentuhan moderen namun tidak meninggalkan khas yang dulu. Serta menyajikan aneka pilihan international fusion menu. Dengan pengaruh cita rasa Asia dan hidangan ala barat dengan yang lebih kontemporer serta menggugah selera,” tuturnya saat konferensi pers di Hotel Meteo Park View Semarang.
Lebih menariknya lagi, lanjut Asteria, setiap menu yang tersaji di Silver Spoon memiliki ceritanya masing-masing. Resepnya pun telah melalui kurasi dengan baik tanpa mengabaikan pemilihan bahan-bahan makanan yang otentik dan berkualitas baik.
Sajian Menu Nikmat di Silver Spoon
Sementara itu, Aditya Wira Kusuma, Director Operation Sango Hotel Management menjelaskan bahwa menu restauran Silver Spoon menyediakan 30 menu masakan.
Menu-menu ini dapat kita pesan kapan saja, dan chef Hotel Metro Park View siap menghidangkan menu-menu andalan. Dengan citarasa yang khas western hingga makanan nusantara.
“Untuk menu nusantara starter Gohu Tuna Tartare. Yang terinspirasi dari masakan khas Ternate di kepulauan Maluku bisa menjadi pilihan menu yang mampu membangkitkan selera makan. Aroma laut dari ikan tuna
segar yang tersaji di nori rice paper crispy dengan sedikit mayonnaise dan daun kemangi. Serta tobiko memberikan pengalaman baru dalam menikmati sashimi ala Ternate,” ucap Aditya.
Lanjutnya, menu Peri-Peri Chicken juga bisa menjadi pilihan hidangan utama yang tepat.
Menurutnya, sajian ayam panggang dengan bumbu khas Afrika ini memiliki cita rasa pedas dan aroma rempah-rempahnya meresap hingga ke dalam.
Sajian dengan potongan dan pisang panggang yang lengkap dengan 3 macam saus yang akan membuat ketagihan para penikmatnya.
Selain itu, salah satu menu pilihan yang menjadi andalan adalah Steak Hotel De Paris Butter.
Steak ini menggunakan daging black angus atau USDA Prime dengan 10 macam butter dengan pembakaran langsung di depan tamu. Steak tersaji dengan potato wedges, selada air dan saus khusus dengan tekstur yang lembut.
“Bagi pecinta pasta, tersedia juga beberapa pilihan menu pasta, antara lain adalah Truffle Spaghetti. Pasta dengan campuran beberapa jenis jamur dengan aroma truffle serta keju parmigiano reggiano ini sangat menggugah selera, ” terangnya.
Lanjut Aditya, beberapa menu dessert unik pun bisa menjadi penutup yang manis. Salah satu pilihan yang menarik adalah Deconstructed Es Podeng. Selain itu menu-menu lezat tersebut, masih banyak sajian lainnya yang bisa kita nikmati di Silver Spoon.
Asteria menambahkan restauran ini memiliki kapasitas mencapai 150 tempat duduk. Silver Spoon juga bisa menjadi tempat yang ideal untuk menyelenggarakan berbagai acara seperti ulang tahun, arisan atau private party. (*)
Editor: Elly Amaliyah
