SEMARANG, beritajateng.tv – Beberapa terakhir ini di sosial media ramai terkait isu tuduhan penjual es gabus yang menggunakan bahan spons.
Tuduhan tersebut berawal dari sejumlah anggota polri yang melakukan pemeriksaan langsung ke rumah korban.
Namun setelah pemeriksaan berlangsung, ternyata tuduhan tersebut terbukti salah dan es gabus yang selama ini terjual aman untuk konsumsi.
BACA JUGA: Putus Akibat Banjir Besar 2024, Jembatan Macanan di Getasan Semarang Kini Telah Dibangun Kembali
Bentuk es gabus yang umumnya persegi memang hampir menyerupai spons terlebih lagi setiap gigitannya lembut.
Sontak banyak warganet yang menyoroti kasus ini bahkan sangat bersimpati pada pedagang yang sempat mendapatkan tuduhan tadi.
Berikut akan beritajateng.tv bagikan informasi terkait bagaimana cara membuat es gabus yang enak dan segar untuk jadi ide jualan di rumah.
Cara Membuat Es Gabus
Campurkan tepung hunkwe, gula pasir, susu, santan, dan garam ke dalam sebuah wadah, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya, bagi adonan menjadi tiga bagian dengan porsi yang sama, kemudian beri masing-masing pewarna makanan merah, kuning, dan hijau.
Masak adonan berwarna merah dengan api kecil sambil terus aduk hingga mengental, meletup-letup, dan terasa berat, namun masih cukup cair untuk di tuangkan.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah terlapisi plastik tebal, lalu ratakan.
Setelah itu, segera masak adonan kuning dengan cara yang sama hingga mencapai tekstur serupa, kemudian tuangkan di atas lapisan merah dan sisihkan.
Terakhir, masak adonan hijau hingga mengental seperti sebelumnya, lalu tuangkan di atas lapisan kuning.
BACA JUGA: Belasan Titik Longsor di Jalan Provinsi Sirampog-Bumiayu Brebes, 10 Kilometer Ruas Terdampak
Diamkan adonan hingga mengeras pada suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam lemari es.
Hindari langsung menyimpannya di freezer agar es gabus lebih mudah dipotong.
Setelah dingin dan padat, potong-potong es gabus sesuai selera, bungkus setiap potongan dengan plastik, lalu simpan di dalam freezer hingga membeku.
