SEMARANG,beritajateng.tv – Es lilin adalah camilan yang sangat populer, terutama di musim panas. Rasanya yang segar dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan favorit bagi banyak orang.
Jika Anda ingin mencoba membuat es lilin sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang akan memastikan Anda menikmati es lilin yang enak dan lembut. Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan berbagai pewarna, essens, atau bahan pelengkap sesuai selera Anda.
Bahan-Bahan Membuat Es Lilin:
Baca Juga: Resep Sayur Tumis Kangkung Super Enak, Orang Serumah Auto pada Doyan
- 2 mangkok santan kental
- 1 mangkok susu kental manis
- 1/2 mangkok gula pasir
- Sejumput garam
- Pewarna makanan (opsional)
- Essens buah (seperti stroberi, melon, atau jeruk) sesuai selera
- Potongan buah segar (kiwi, stroberi, anggur)
- Kacang serbuk atau meses untuk taburan
Cara Membuat Es Lilin:
- Campurkan Santan dan Gula: Panaskan santan dalam panci hingga mendidih. Tambahkan gula pasir dan sejumput garam. Aduk rata hingga gula larut.
- Tambahkan Susu Kental Manis: Setelah gula larut, masukkan susu kental manis ke dalam campuran santan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Biarkan Dingin: Dinginkan campuran ini hingga suhu ruangan sebelum dituangkan ke dalam cetakan.
- Pewarna Makanan (Opsional): Bagi campuran ke dalam beberapa mangkok, tergantung pada berapa banyak warna yang ingin Anda gunakan. Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing mangkok dan aduk hingga merata.
- Essens Buah: Tambahkan essens buah sesuai selera ke setiap mangkok. Ini akan memberikan aroma alami dan rasa yang lezat.
- Menuangkan Campuran ke Cetakan: Tuangkan campuran tersebut ke dalam cetakan. Jangan lupa untuk menambahkan potongan buah segar jika diinginkan.
- Tambahkan Stik Es: Masukkan stik es ke setiap cetakan es. Pastikan stik tersebut ditempatkan di tengah.
- Membekukan: Letakkan cetakan es di dalam freezer dan biarkan membeku selama minimal 4-6 jam atau semalam untuk hasil terbaik.
- Angkat Es Lilin dari Cetakan: Setelah benar-benar beku, rendam bagian bawah cetakan dalam air hangat sebentar untuk memudahkan pengeluarannya.
- Taburi Kacang atau Meses (Opsional): Sebelum kamu sajikan, taburi dengan kacang serbuk atau meses untuk tambahan tekstur dan rasa.
Demikianlah resep membuat es lilin yang enak dan lembut, cocok kamu nikmati kala cuaca sedang panas seperti sekarang ini.(*)
