8 Sokko’ Tumbu-Bugis
Tak hanya itu, hidangan khas Lebaran yang selalu menghiasi meja makan Bugis adalah Sokko’ Tumbu. Hidangan ini terdiri dari beras ketan dan santan yang dimasak dengan cara pengrebusan dengan daun pisang yang sebelumnya dibentuk dengan peluit atau batang bambu. Sokko’ tumbu biasanya dimasak selama 4-5 jam dan rasanya enak, apalagi jika tersaji dengan kue nora gula merah.
9. Lemang-Pontianak
Lemang adalah hidangan Lebaran khas Pontianak yang bentuknya menyerupai lontong. Namun berbeda dengan lontong, lemang terbuat dari beras ketan di atas bambu kemudian dengan garam untuk rasa yang gurih dan asin. Menjelang lebaran, lemang biasanya disantap dengan daging sapi saat lebaran.
10. Pisang Timphan – Aceh
Timphan Pisang Aceh adalah salah satu masakan tradisional Aceh yang terbuat dari pisang raja matang atau tepung jagung. Adonan isian pisang terbuat dari tepung beras ketan, gula merah, kelapa parut, santan, dan rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, dan cengkeh. Karena rasanya yang manis, banyak orang yang menggemarinya.
Inilah 10 hidangan khas Lebaran di berbagai daerah Indonesia yang enak dan patut kita coba (*).
