SEMARANG, beritajateng.tv – Magumi Avrora, seorang mahasiswi Fakultas Kesehatan (FKes) Universitas Dian Nuswantoro (Udinus) Semarang berhasil menelurkan inovasi baru. Ia berhasil menciptakan produk bandeng asap tanpa harus dibakar.
Megumi sapaannya, mengakui jika tren kesehatan sangat dominan di era sekarang. Semakin banyak masyarakat yang menjunjung tinggi nilai kesehatan, tak terkecuali saat mengonsumsi sesuatu.
Lalu, ia juga sadar jika Kota Semarang terkenal dengan ikan bandeng sebagai oleh-oleh khasnya. Oleh karena itu, ia lantas mencoba berinovasi mengolah ikan bandeng dengan nilai kesehatan tinggi. Tercetuslah Bandeng Asap Cair.
“Keunggulannya, asa Bandeng Asap Cair itu autentik bandeng asap. Tapi dalam pengasapannya tidak lagi menggunakan metode pengasapan tradisional,” katanya saat beritajateng.tv hubungi, Jumat, 7 Juni 2024.
BACA JUGA: Keren! Hobi Rakit, Dokter Muda asal Undip Ini Koleksi Lebih dari 30 Gundam
Metode yang ia gunakan dalam proses pengasapan adalah pengasapan modern tanpa asap. Artinya, Bandeng Asap Cair jelas lebih ramah lingkungan dan sehat bagi tubuh.
Selain itu, lanjut Megumi, produknya menggunakan bahan bandeng premium cabut duri. Sehingga menjadi lebih praktis untuk dikonsumsi.
“Kita pakai larutan asap cair yang mana metode ini lebih ramah lingkungan dan menghasilkan produk yang lebih sehat,” tekannya.
Semangat kompetisi yang tinggi
Perempuan kelahiran Magelang itu memang memiliki passion penuh terhadap jurusannya. Terbukti, Megumi benar-benar aktif memanfaatkan semua kesempatan dan peluang yang ada di dunia perkuliahan dengan baik.
